Theo đó, sáng 2.8, tại khối 1, phường Vinh Tân, Đội cảnh sát môi trường Công an TP Vinh tiến hành kiểm tra cơ sở giết mổ gia cầm Vinh Phụng do ông Bùi Xuân Phụng sinh năm 1961 làm chủ. Vào thời điểm kiểm tra, cơ sở giết mổ gia cầm Vinh Phụng không có giấy phép hoạt động và không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Qua kiểm tra, lực lượng phát hiện cơ sở này đang giết mổ 50 con vịt, trong đó có 30 con đã nhổ lông bằng cách sử dụng nhựa thông đun sôi. Số vịt sau khi nhổ lông được ngâm vào chậu nước pha hàn the để làm trắng và bảo quản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Tại hiện trường, lực lượng chức năng đã lập biên bản thu giữ gồm 3 kg nhựa thông khô, 3kg hàn the và số vịt nói trên để xử lý theo quy định. Mỗi ngày cơ sở Vinh Phụng giết mổ hàng trăm con vịt nhưng không có hệ thống xử lý nước thải mà xả thải trực tiếp vào hệ thống nước thải dân sinh gây bốc mùi hôi thối ảnh hưởng đến môi trường sống xung quanh. Hiện cơ quan chức năng đã tiến hành lập biên bản và củng cố hồ sơ tiến hành xử phạt cơ sở vi phạm.
Được biết, hàn the không có trong danh mục các chất được Bộ Y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó. Hàn the sẽ tích lũy trong cơ thể, tùy liều lượng có thể gây nên những triệu chứng cấp tính và mạn tính. Đối với nhựa thông, trong thành phần nhựa thông có đến 70% là chất colofan, chủ yếu để dùng trong công nghiệp chế biến và công nghiệp chế tạo vi mạch điện tử hoặc chất đốt. Sau khi vào cơ thể, nhựa thông sẽ không bị bài tiết ra ngoài mà tích tụ lại, gây ra nhiều chứng bệnh nguy hiểm đối với người dùng thực phẩm.
Phạm Ngân