Ẩm thực

Tin mới nhất

Ẩm thực ·

Gia Lai: Rộn ràng sắc vị Ngày hội bánh truyền thống

VHO - Sáng 25.4, tại Quảng trường Đại Đoàn Kết (phường Pleiku), Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Gia Lai phối hợp với Sở VHTTDL tổ chức “Ngày hội bánh truyền thống năm 2026” trong không khí rộn ràng, đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc.

Ẩm thực ·

Khai mạc Liên hoan Ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III năm 2026

VHO - Ngày 24.4, tại không gian văn hóa Phố Hiến, Sở VHTTDL tỉnh Hưng Yên đã khai mạc Liên hoan Ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III. Sự kiện là điểm nhấn quan trọng trong chuỗi hoạt động của Lễ hội Văn hóa dân gian Phố Hiến năm 2026.

Ẩm thực ·

Gia Lai: Phố ẩm thực Diên Hồng - không gian trải nghiệm hấp dẫn về đêm

VHO - Tối 22.4, tại tuyến đường Nguyễn Thiện Thuật - Trần Phú (phường Diên Hồng), đã diễn Ra Lễ khánh thành Phố ẩm thực Diên Hồng với chủ đề “Điểm hẹn vị ngon và văn hóa”, mở ra một không gian ẩm thực, sinh hoạt cộng đồng mới, góp phần làm phong phú thêm đời sống đô thị của địa phương.

Ẩm thực ·

Cà phê Việt và hành trình thành “di sản sống”

VHO - Diễn ra từ ngày 17-19.4 tại Bảo tàng Thế giới Cà phê (Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk), Diễn đàn Di sản Cà phê thế giới 2026 đã đưa Buôn Ma Thuột trở thành điểm hẹn của các nhà hoạch định chính sách, chuyên gia, nhà ngoại giao và cộng đồng thực hành cà phê từ nhiều quốc gia.

Ẩm thực ·

Khánh Hòa: Hội thi Tìm kiếm tài năng nghề ẩm thực năm 2026

VHO - Ngày 18.4, Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang (Bộ VHTTDL) phối hợp với Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex tổ chức “Hội thi Tìm kiếm tài năng nghề ẩm thực - Hương vị của biển” lần thứ 6 - năm 2026 và “Ngày hội Tư vấn hướng nghiệp 2026”.

Ẩm thực ·

Nghề bếp và câu chuyện giữ gìn bản sắc ẩm thực Việt Nam

VHO - Tại Hà Nội, Chi hội Đầu bếp Hà Nội (HCA) vừa tổ chức chương trình “Hội ngộ mùa xuân - Nghề bếp kỷ nguyên vươn mình”, thu hút hơn 300 đầu bếp, chuyên gia, doanh nghiệp và nhà quản lý trong lĩnh vực ẩm thực tham dự.

Ẩm thực ·

Ẩm thực “fine dining” thăng hoa tại nhà hàng Pink Pearl - Phú Quốc

VHO - Tối 31.3.2026, nhà hàng Pink Pearl by Olivier E. tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa chính thức ra mắt thực đơn mới gồm 8 món, do Bếp trưởng Cố vấn đạt sao Michelin Olivier Elzer sáng tạo. Với dấu ấn 30 sao Michelin trong suốt sự nghiệp, vị đầu bếp này tiếp tục mang đến một trải nghiệm ẩm thực tinh tế tại Phú Quốc.

Ẩm thực ·

Những xu hướng mới định hình ẩm thực toàn cầu

VHO - Năm 2026, ẩm thực cao cấp sẽ vẫn là lựa chọn của nhiều thực khách nhờ chất lượng món ăn vượt trội và trải nghiệm tinh tế. Theo báo cáo của Marriott International và Michelin Guide, xu hướng hiện nay cho thấy ẩm thực cao cấp đang dần gắn liền với sự thoải mái, khi các nhà hàng chú trọng tạo nên trải nghiệm gần gũi, giảm bớt sự cầu kỳ để dễ tiếp cận hơn.

Bạn trẻ ·

Giòn, dai, mềm: Xu hướng ẩm thực gây sốt tại Hàn Quốc

VHO - Trào lưu ẩm thực Hàn Quốc đang ngày càng đề cao kết cấu món ăn hơn là hương vị, một phần nhờ vào các video trên mạng xã hội, nơi thực phẩm được trải nghiệm như một cảm giác mang tính “xúc giác” trực quan.