Các bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn cá muối ủ chua được điều trị tại BVĐK Khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam vào hồi tháng 3.2023- Ảnh:CTV
Công văn nêu rõ, từ đầu năm 2023 đến nay, trên địa bàn tỉnh xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm làm hàng trăm người nhập viện và 01 trường hợp tử vong, gây ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của người dân.
Để tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) và phòng, chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh; UBND tỉnh Quảng Nam yêu cầu Thủ trưởng các Sở, Ban, ngành, Hội, đoàn thể, UBND các huyện, thị xã, thành phố tiếp tục triển khai thực hiện nghiêm các quy định của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản pháp luật có liên quan về ATTP.
Xác định phòng ngừa ngộ độc thực phẩm là việc làm quan trọng, thường xuyên, xử lý ngộ độc thực phẩm là cấp bách, tuyệt đối không lơ là, chủ quan, luôn chuẩn bị sẵn sàng các phương án, kịch bản để phòng, chống ngộ độc thực phẩm. Phát huy hơn nữa vai trò của người đứng đầu các cấp trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo đảm bảo an ninh, ATTP và phòng, chống ngộc độc thực phẩm.
Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các Sở, ngành, địa phương liên quan tham mưu UBND tỉnh Kế hoạch triển khai các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn tỉnh; trình UBND tỉnh trong tháng 10.2023.
Chỉ đạo các cơ sở y tế chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, thuốc, vật tư để cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm.
Chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tăng cường kiểm tra, giám sát các điều kiện đảm bảo ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh theo phân cấp quản lý; phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức điều tra xác định nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc và thực hiện các biện pháp phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh lây truyền qua thực phẩm. Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, hỗ trợ kỹ thuật, chỉ đạo tuyến, hướng dẫn đối với tuyến huyện về quy trình điều tra, lấy mẫu, xử lý khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn; cử cán bộ hỗ trợ tuyến huyện tiến hành điều tra, xử lý khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra. Xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật đối với tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh gây ra ngộ độc thực phẩm; kịp thời thông tin chính thống cho báo chí để định hướng dư luận khi có các vụ ngộ độc lớn xảy ra.
UBND các huyện, thị xã, thành phố, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP các huyện, thị xã, thành phố chịu trách nhiệm về việc triển khai các hoạt động phòng ngừa; điều tra, xử lý các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn. Trường hợp có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn quản lý, triển khai ngay việc sơ cấp cứu bệnh nhân bị ngộ độc; điều tra, xử lý, lấy mẫu thực phẩm để gửi xét nghiệm xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và báo cáo Sở Y tế - cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh để được hỗ trợ, hướng dẫn kịp thời.
Đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh và các tổ chức chính trị - xã hội phối hợp với UBND các cấp, các cơ quan, đơn vị chức năng tiếp tục tuyên truyền, vận động, giám sát bảo đảm ATTP; trong đó, tăng cường giám sát vệ sinh ATTP tại các chợ, các cơ sở thực phẩm tại các làng nghề và trong khu dân cư. Phát động các phong trào thi đua, xây dựng và nhân rộng các mô hình sản xuất bảo đảm ATTP. Tăng cường tuyên truyền, vận động đoàn viên, hội viên trong từng tổ chức tích cực tham gia các hoạt động bảo đảm ATTP,…
Như Văn Hóa đã thông tin, trong hai ngày 11-12.9 vừa qua, có 313 trường hợp bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở Phượng 2 (địa chỉ số 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An). Trong đó, số ca nhập viện là 273 người. Điều trị tại nhà và khai báo qua điện thoại là 40 người. Kết quả kiểm nghiệm, mẫu thịt heo xíu (có trong bánh mì) chế biến ngày 11.9 phát hiện Salmonella spp. Liên quan đến vụ việc này, ngày 3.10, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Lê Trí Thanh đã ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh bánh mì Phượng 2, theo đó, cơ sở này bị phạt 96 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 3 tháng.
Trước đó, từ ngày 7-16.3, trên địa bàn huyện miền núi Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam liên tiếp xảy ra hai vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá chép muối ủ chua làm một người tử vong, chín người diễn biến nặng phải nhập viện cấp cứu. Ngành Y tế đã lấy mẫu món cá chép muối ủ chua gửi Viện Pasteur Nha Trang kiểm nghiệm. Qua đó xác định, mẫu món cá chép ủ chua dương tính với vi khuẩn clostridium botulinum type E. Tiếp đó, vào ngày 21.7 và 23.7, tại huyện Phước Sơn lại xảy ra thêm 2 vụ ngộ độc với 3 trường hợp bị ngộ độc sau khi ăn cá muối ủ chua. Cùng với việc truy tìm nguyên nhân, ngành Y tế Quảng Nam đề nghị các địa phương tăng cường tuyên truyền thông tin cho người dân về kiến thức an toàn thực phẩm; Khuyến cáo người dân không sử dụng các món ăn được chế biến liên quan món cá chép.
THU HOÀI