Các món khai vị như cháo, chè, soup; món chính có đủ loại tôm, cá, thịt gà, thịt bò, có cả các khay cơm truyền thống Việt Nam được đựng trong giỏ mây lịch sự, cùng nhiều loại hoa quả, đồ uống được bầy đẹp mắt. Nhân viên phục vụ luôn đứng và đi lại, bê khay với nhiều loại nước ngọt, nước khoáng, nước hoa quả để kịp thời đáp ứng các nhà báo.
Đặc biệt, trong khu vực nhà ăn có bốn gian món ăn truyền thống Việt Nam được do các nghệ nhân Hà Thành nổi tiếng, lâu đời của Hà Nội thực hiện, gồm bún thang Bà Ẩm, phở Thìn, và xôi gấc, bánh khúc cô Lan, bún chả Phú Đô… Những nồi nước dùng nóng hổi, chõ xôi, chõ bánh khúc bốc khói nghi ngút trong tiết trời lạnh giá của đất Thủ đô, kèm theo đó là các gia vị rau thơm, ớt, chanh đủ màu sắc đã mê hoặc phóng viên không chỉ trong nước mà cả các phóng viên đến từ các hãng thông tấn nước ngoài. Nhiều lúc, các thực khách phải xếp hàng chờ đợi, còn các nghệ nhân thì làm không ngơi tay.
Đặc biệt, khung cảnh xung quanh nhà ăn được trang trí bằng những hình ảnh văn hoá ẩm thực Việt Nam mang lại không khí ấm áp, không có âm nhạc du dương nhưng ngay chính giữa nhà ăn là một màn hình led lớn đăng tải các clip giới thiệu cảnh quan, danh thắng, di tích cũng như văn hoá Việt Nam giúp cho khách ăn thêm ngon miệng.
Chọn cho mình bún chả, anh John Power (tờ Bưu điện buổi sáng – Nam Trung Hoa) cho biết món của mình rất ngon và sẽ tranh thủ những ngày ơn Việt Nam để khám phá thêm nhiều món ăn nữa. John đến Việt Nam lần đầu tiên và qua những người bạn anh được giới thiệu món bún chả, phở, Việt Nam có nhiều điểm du lịch đẹp.
Đến từ tờ Yomiuri Shimbun (Nhật Bản), Michitaka Kaiya và đồng nghiệp của mình Seima Oki hiện đang thường trú tại Washington đã từ Mỹ đến Việt Nam để đưa thông tin về hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều. Michitaka Kaiya lựa chọn món bún còn Seima lại chọn xôi gấc và bánh khúc. Seima cho biết anh muốn khám phá những món ăn và nền văn hoá ở những đất nước mà anh đặt chân đến. Với Kaiya đã đến TP HCM 15 năm trước và đây là lần đầu tiên tới Hà Nội, anh cho biết tối qua khi tới khách sạn, nhóm của anh đã thưởng thức món bún chả nổi tiếng thế giới. Kết thúc buổi nói chuyện, Kaiya hào hứng “Món ăn Việt Nam rất ngon” và không quên ra dấu hiệu Number 1 (số 1).
Tất cả mọi ngón ăn ngon, đồ uống đều được nước chủ nhà Việt Nam đãi thực khách nhằm thể hiện con người Việt Nam thân thiện, hiếu khách cùng với những món ăn và văn hoá ẩm thực phong phú, đa dạng, nhiều màu sắc.
QUỲNH HOA, ẢNH: TRẦN HUẤN