Quán Restaurant Pho co Paris
Đó là quán Restaurant Pho co Paris của Hoa, sinh năm 1982. Quán nhỏ nhưng được bài trí rất ấn tượng ngay từ decor đã mang đậm bản sắc văn hoá Việt Nam như những giỏ hoa sen, những trang báo in của Việt Nam và cả những cuốn sách ẩm thực văn hoá Việt.
Cô chủ quán người Việt tên Hoa có một phong cách bán hàng rất nhẹ nhàng và ân cần với khách. Cô cho biết khách chủ yếu của quán 90% là người Việt Nam. Họ đến quán Restaurant Pho co Paris để được thưởng thức những món ăn dân dã, đặc biệt của văn hoá ẩm thực người Việt như: Bún chả, bún thang, bún mọc, phở Việt, chè sen, chè khoai môn…
Không gian được bài trí bằng những tờ báo in của Việt Nam và các ấn phẩm văn hoá ẩm thực Việt
Món ăn đơn giản nhưng được trình bày đẹp và nấu rất khéo
Facebook của quán
Chủ quán cho biết 3 năm qua dịch COVID hoành hành khiến quán Restaurant Pho co Paris cũng điêu đứng khi phải lo đủ tiền trả thuê cửa hàng và có những lúc phải đóng cửa vì dịch bệnh không được phép bán hàng. Giờ Restaurant Pho co Paris đang lại thu hút khách trở lại và Hoa vẫn kiên trì với đam mê nấu ăn và giới thiệu những món ăn mang đậm phong cách văn hoá Việt. Với nhiều người Việt Kiều ở Paris đến quán đã trở thành một thói quen trong đời sống của họ, đơn giản để được thưởng thức một nét văn hoá ẩm thực của Việt Nam, để nỗi nhớ xa quê phần nào nguôi ngoai khi ít có điều kiện được về thăm quê hương.
ĐÀO ANH