VHO - Nắng nóng kéo dài dễ khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi, chán ăn và tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm. Để duy trì sức khỏe, mỗi người cần uống nước đúng cách, ăn đủ chất với khẩu phần hợp lý và đặc biệt chú ý việc lựa chọn, bảo quản thực phẩm.
VHO - Nhiều người tin rằng cất đồ ăn trong tủ lạnh là “an toàn tuyệt đối”. Tuy nhiên, một số thực phẩm để quá lâu lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe, thậm chí làm tăng yếu tố viêm liên quan đến bệnh phổi.
VHO - Ngày Tết, nhiều gia đình vẫn giữ nếp gói nhiều bánh chưng để cúng lễ, biếu tặng và ăn dần. Vì vậy sau Tết thường còn bánh dư. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, bánh rất dễ bị thiu, khô gạo, nhân bở hoặc ám mùi thực phẩm khác.
VHO - Không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để bảo quản trong tủ lạnh. Một số loại rau củ, trái cây và thực phẩm quen thuộc nếu để ở nhiệt độ thấp không chỉ làm giảm hương vị tự nhiên mà còn nhanh hỏng hơn, thậm chí ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
