Menu
  1. Chính trị
  2. Văn hóa
  3. Nghệ thuật
  4. Giải trí
  5. Du lịch
  6. Thể thao
  7. Gia đình
  8. Kinh tế
  9. Ẩm thực
  10. Đời sống
  11. Nhịp sống số
  12. Pháp luật
  13. Thế giới

Văn hóa

11 Tháng Mười Hai 2023

Phát hiện vi khuẩn nguy hiểm trong mẫu bánh mì Phượng

Thứ Năm 21/09/2023 | 18:45 GMT+7

VHO - Viện Pasteur Nha Trang vừa thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng ở Hội An.

Cơ quan chức năng lấy mẫu gửi Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm. Ảnh: SYT

Chiều ngày 21.9, ông Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, Viện Pasteur Nha Trang đã hoàn tất việc kiểm nghiệm 12 mẫu thực phẩm liên quan vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng ở TP Hội An do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Nam cung cấp. Theo đó, kết quả kiểm nghiệm 12 mẫu thực phẩm và 1 mẫu phân xác định có nhiều thực phẩm để làm ổ bánh mì Phượng bị nhiễm khuẩn.
 Viện Pasteur Nha Trang đã thực hiện kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm gồm: Pate, rau xà lách, dưa leo, rau húng, hành, chả heo, thịt heo xíu, xíu mại, trong đó có mẫu dương tính với khuẩn bacillus cereus sinh độc tố là một trong những tác nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, chả heo lấy mẫu lúc 7 giờ ngày 11.9 dương tính với bacillus cereus sinh độc tố NHE và HBL. Thịt lợn xíu lấy mẫu cơ sở vào các thời điểm: 7 giờ ngày 11.9; 7 giờ 30 ngày 12.9 và 10 giờ 30 ngày 13.9 dương tính với salmonella spp. Rau xà lách, rau răm, hành, dưa leo lấy mẫu lúc 7 giờ ngày 12.9 dương tính salmonella spp. Xíu mại  lấy mẫu lúc 7 giờ ngày 12.9 dương tính với Bacillus Cereus sinh độc tố NHE. Xíu mại lấy mẫu lúc 10 giờ ngày 13.9 dương tính với salmonella spp. Ngoài ra, còn có mẫu phân của một phụ nữ (người nước ngoài), kết quả xét nghiệm dương tính với salmonella group D.

THU HOÀI

Print

Danh mục theo ngày

«Tháng Mười Hai 2023»
T2T3T4T5T6T7CN
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liên hệ quảng cáo: 024.8220036

Tổng Biên tập: NGUYỄN ANH VŨ

Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM

Phó tổng Biên tập: NGUYỄN VĂN MƯỜI

Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2023 Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa
Back To Top