Menu
  1. Chính trị
  2. Văn hóa
  3. Giải trí
  4. Du lịch
  5. Thể thao
  6. Gia đình
  7. Kinh tế
  8. Ẩm thực
  9. Đời sống
  10. Nhịp sống số
  11. Pháp luật
  12. Thế giới
  13. Tư vấn
  14. Media

Chính trị

05 Tháng Mười Hai 2021

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi

Chủ Nhật 10/10/2021 | 17:25 GMT+7

VHO- Cá hồi luôn được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất do có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh khác nhau.

(Ảnh: All Recipes)

Giàu axit béo omega-3

Cá hồi đã được chứng minh là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất trong các loại thực phẩm. Không giống như hầu hết các chất béo khác, omega-3 được coi là vô cùng thiết yếu khi cơ thể không thể tự tạo ra loại chất này. Thay vào đó, bạn buộc phải bổ sung từ chế độ ăn uống của mình. Các tổ chức y tế trên thế giới đều khuyến nghị một người lớn khỏe mạnh nên bổ sung tối thiểu 250-1000mg EPA và DHA mỗi ngày.

Chính bởi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, cá hồi được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng giúp giảm viêm, đồng thời làm giảm nguy cơ gây nên bệnh huyết áp cao.

Cung cấp nhiều protein tốt

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi - Ảnh 1.

(Ảnh: Healthy Recipes)

Cũng giống như omega-3, protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Protein đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, bao gồm việc giúp cơ thể phục hồi sau chấn thương, bảo vệ xương chắc khỏe, đồng thơi duy trí khối lượng cơ trong quá trình giảm cân cũng như khi cơ thể già đi. Theo nghiên cứu, để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20-30g protein chất lượng cao.

Với mỗi khẩu phần cá hồi khoảng 100g sẽ cung cấp 22-25g protein cho cơ thể.

Chứa nhiều vitamin B

Vitamin B là một chất cần thiết giúp tạo ra năng lượng, sửa và tái tạo DNA. Khi các loại vitamin B phối hợp vơi nhau sẽ giúp duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh. Cá hồi cung cấp rất nhiều vitamin B cần thiết để sản xuất ra năng lượng, kiểm soát chứng viêm trong cơ thể, đồng thời giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cung cấp selen

Một khẩu phần cá hồi khoảng 100g sẽ cung cấp 75-85% selen, hỗ trợ chắc xương, cải thiện chức năng tuyến giúp và bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những người sử dụng cá hồi và các loại hải sản cho bữa ăn sẽ giúp cải thiện mức độ selen trong máu nhiều hơn những người có chế độ ăn ít loại khoáng chất này.

Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Những lợi ích đáng kinh ngạc từ cá hồi - Ảnh 2.

(Ảnh: Food & Wine Magazine)

Các nghiên cứu đều chỉ ra rằng việc ăn cá hồi thường xuyên có thể cơ thể chống lại các bệnh liên quan đến tim mạch. Điều này phần lớn là do cá hồi giúp tăng cường mức axit béo omega-3 trong máu. Khi sự cân bằng giữa 2 loại axit béo omega-3 và omega-6 mất đi, nguy cơ mắc bệnh tim mạch sẽ tăng lên.

Giúp giảm cân hiệu quả

Việc sử dụng cá hồi thường xuyên hoàn toàn có thể giúp giảm cân và giữ cân hiệu quả. Điều này là do cá hồi là loại thực phẩm giàu protein, giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn và khiến cơ thể không cảm thấy đói. Ngoài ra, khi tiêu thụ các loại thực phẩm giàu protein như cá hồi, tỉ lệ trao đổi chất trong cơ thể cũng tăng lên.

Mặc dù chứa nhiều protein nhưng cá hồi lại khá ít calo. 100g cá hồi nuôi chỉ ở mức 206 calo, với cá hồi hoang, mức calo còn ít hơn khi rơi vào khoảng 182 calo. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy chất béo omega-3 trong cá hồi có thể thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người bị thừa cân.

VTV.VN

Print

Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký đăng nhận xét.

Thời tiết

13oC

Độ ẩm: 82%

Tốc độ gió: 2 km/hkm/h

Cập nhật lúc 05:30:00
ngày 2021-12-05

Danh mục bài viết

«Tháng Mười Hai 2021»
T2T3T4T5T6T7CN
29
30
1
2
3
4
5
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112
3456789

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG

Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM

Phó tổng Biên tập: NGUYỄN VĂN MƯỜI

Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2021 Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa
Back To Top