VHO- Khác với cốm ở những nơi khác được sản xuất với sự trợ giúp của máy móc thì cốm Cao Bằng được làm hoàn toàn thủ công. Người dân thường làm cốm là để thờ cúng tổ tiên, cầu mùa màng bội thu.

Cốm Cao Bằng được làm từ loại lúa nếp địa phương

Công đoạn rang cốm

Phụ nữ Tày ở xã Quốc Toản (Quảng Hòa, Cao Bằng) giã cốm

Phụ nữ Tày ở xã Quốc Toản (Quảng Hòa, Cao Bằng) sàng cốm

Cốm ở xã Quốc Toản, huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng

Ảnh: Chu Hiệu/TTXVN