• Chính trị

    25 Tháng Mười Một 2020

    Công thức làm gà rán KFC chuẩn vị ngoài hàng

    Thứ Ba 07/05/2019 | 10:50 GMT+7

    VHO-Với công thức làm gà rán KFC dưới đây bạn sẽ có ngay món gà chiên giòm rụm, thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải cất công ra ngoài tiệm.

    Nguyên liệu làm gà rán KFC:

    - 1 kg cánh gà ( hoặc đùi gà tùy thích)

    - 2 củ hành

    - 1 củ tỏi

    - hạt tiêu

    - hạt nêm

    - 5g bột ớt khô hàn quốc

    - 2 hộp sữa chua không đường

    - Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hành tỏi, hạt tiêu, chút hạt nêm, sữa chua, để ít nhất 2h.

    Công thức làm bột ướt:

    - 120g bột mì

    - 20g bột ngô

    - 5g bột lion

    - Ít bột nghệ

    - 230g- 250g nước

    Trộn đều các loại bột rồi đổ nc dần dần vào, khuấy đều, hỗn hợp bột nước đừng để đặc quá, nó sẽ bám vào gà 1 lớp dày, vừa hút mỡ, gà vừa khó chín, bột sánh vừa phải là được, để bột nghỉ khoảng 30p.

    Công thức làm bột khô:

    150g bột mì

    50g bột ngô

    10g bột gạo

    10g bột lion

    5g lá oregano khô (lá này thường cho vào pizza, có mấy lá này thì nó mới giống mùi KFC ngoài hàng)

    Trộn đều hỗn hợp bột khô rồi bỏ vào cái túi nilon to.

    Cách rán gà:

    Để dầu nóng già, cho từng miếng gà vào hh bột ướt, rồi gắp ra cho sang túi bột khô, xóc mạnh cho bột khô bám đều, rồi rán lửa trung bình thôi, cho gà chín được bên trong, thấy gà vàng thì gắp ra để vào giấy cho thấm bớt dầu thừa.

    Công thức đơn giản như của nhiều bạn nhưng mình thấy quan trọng là pha hh bột ướt cho vừa sánh, và hỗn hợp bột khô có mấy lá như oregano, basil,...là Sẽ có hương vị giống KFC nhất.

    Chúc các bạn thành công!

    Theo Dân Việt

    Print

    Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký đăng nhận xét.

    Thời tiết

    22oC

    Độ ẩm: 94%

    Tốc độ gió: 4 km/hkm/h

    Cập nhật lúc 03:30:00
    ngày 2020-11-25

    Danh mục bài viết

    «Tháng Mười Một 2020»
    T2T3T4T5T6T7CN
    26
    27
    28
    29
    30
    311
    2
    34
    56
    78
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    2526272829
    30123456

    © BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
    Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
    Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
    Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
    Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

    Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG
    Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM
    Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
    Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
    Email: baovanhoa@fpt.vn

    Close 2020 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa
    Back To Top