03 Tháng Ba 2021

Món chay chế biến ăn ngay “chống dịch” : Su lơ hấp phù chúc tươi

Thứ Năm 02/04/2020 | 17:37 GMT+7

VHO-Su lơ hấp phù chúc tươi là món ăn dễ làm, ngon miệng, bổ sung chất dinh dưỡng  góp phần tăng sức đề kháng cho cơ thể. Món này hấp trong nồi cơm vừa cạn nước.

Cách làm:

  1. Nguyên liệu:
  • Su lơ trắng hoặc xanh: 0,5 kg
  • Phù chúc tươi (tàu hủ ky)                   : 100 gram
  • Nấm rơm tươi                                     : 100 gram
  • Gia vị muối, tiêu, đường, dầu ăn, boa rô, ngò (rau mùi)
  1. Chế biến
  • Nấm gọt sạch chân, ngâm nước muối (nhạt), rửa sạch, chẻ đôi
  • Phù  chúc tươi cắt miếng vừa dùng

Cho 2 thứ trên ướp khoảng 5 phút với chút muối, đường, dầu phi boa rô

  • Su cắt miếng bằng ngón tay cái, rửa qua nước muối nhạt để ráo,
  • Cho tất cả (cho su vào nấm và phù chúc đã ướp) vào bát canh; cơm vừa cạn nước đặt bát vào để hấp đến khi chín cơm, lấy bát su lơ ra rắc ít tiêu, rãi ngò lên mặt.

Món ăn thanh nhiệt, có vị thơm su nấm, vị ngọt dễ ăn. Nguyên liệu dễ tìm mua trên khắp ba miền.

Chú thích: Nếu nồi cơm nhỏ không hấp được thi chưng cách thủy (đặt bát trong nồi có nước sạch ngang 1/3 ngoài bat, đậy nắp , chưng trên lửa vừa phải đến khi kiểm tra thấy su lơ mềm là được)

 

                                  Nhà giáo, Chuyên gia Ẩm thực Mai Thị Trà (Huế)

 

Print

Danh mục tin bài

«Tháng Ba 2021»
T2T3T4T5T6T7CN
22
23
24
2526
27
28
Trẻ bị nhiễm độc thuỷ ngân vì vỡ nhiệt kế

Trẻ bị nhiễm độc thuỷ ngân vì vỡ nhiệt kế

VHO- Do sơ ý đánh vỡ nhiệt kế thuỷ ngân, và mảnh vỡ chọc vào tay trẻ 11 tuổi khiến thuỷ ngân theo vết thương vào cơ thể, khiến vết thương bị nhiễm trùng. Kết quả chụp X.quang cho thấy ngón tay của cháy có nhiều hạt thuỷ ngân ở bên trong.

Chi tiết
1
2
3
4567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG

Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM

Phó tổng Biên tập: NGUYỄN VĂN MƯỜI

Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302

Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2021 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa
Back To Top