07 Tháng Mười Hai 2019

Đa số người dân Hàn Quốc tự muối kimchi thay vì mua sẵn

Thứ Sáu 15/11/2019 | 00:00 GMT+7

VHO- Theo kết quả khảo sát, 63% số người được hỏi cho biết họ muốn trực tiếp muối kimchi, trong khi 19% trả lời rằng họ sẽ mua kimchi bán sẵn ngoài thị trường trong mùa muối kimchi năm nay.

(Nguồn: Koreaboo)

Viện Kinh tế nông thôn Hàn Quốc ngày 14.11 đã công bố kết quả khảo sát thực hiện đối với hơn 600 người tiêu dùng trên toàn quốc.

Kết quả cho thấy 63% số người được hỏi cho biết họ muốn trực tiếp muối kimchi, trong khi 19% trả lời rằng họ sẽ mua kimchi bán sẵn ngoài thị trường trong mùa muối kimchi năm nay.

Lý do người tiêu dùng trực tiếp muối kimchi để điều chỉnh phù hợp với khẩu vị gia đình chiếm tỷ lệ nhiều nhất (52%).

Tiếp đến là lý do tin tưởng chất lượng nguyên liệu hơn so với kimchi bán sẵn (34%) và thị trường hiện nay có bán nguyên liệu làm sẵn tiện cho việc muối kimchi (7%).

Hình thức cải thảo được người tiêu dùng trực tiếp muối kimchi ưa chuộng là cải thảo đã ướp muối (55%), và cải thảo tươi (45%).

Trong khi đó, người tiêu dùng chọn mua kimchi bán sẵn vì các lý do có thể mua bất cứ khi nào cần (48%), ngại muối kimchi (26%). Ngoài ra, 9% người được hỏi cho biết đã từng mua kimchi nhập khẩu bán sẵn.

Số lượng cải thảo để muối kimchi cho một gia đình 4 thành viên ở Hàn Quốc năm nay được dự đoán khoảng 22,3 bắp, giảm 1,1 bắp so với năm 2018. Củ cải cũng giảm từ 9 xuống còn 8,7 củ.

Có 55% số người được hỏi cho biết sẽ muối lượng kimchi tương tự năm ngoái, trong khi 30% cho biết sẽ muối ít hơn, và 15% cho biết sẽ làm nhiều hơn.

Doanh thu bán kimchi tại Hàn Quốc tăng từ 33,5 tỷ won (28,6 triệu USD) năm 2014 lên 61,4 tỷ won (52,4 triệu USD) năm 2018.

Giá của các loại nguyên liệu chính để muối kimchi như bắp cải và củ cải đều tăng so với năm ngoái do sản lượng thu hoạch giảm, trong khi giá các loại gia vị như ớt, tỏi lại giảm do hàng tồn và sản lượng tăng.

TTXVN

Print

Danh mục tin bài

«Tháng Mười Hai 2019»
T2T3T4T5T6T7CN
25
26
27
28
29
301
2
3
4
5
6
7
8
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG
Phó tổng Biên tập: LƯƠNG TRUNG HIẾU
Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM
Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2019 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa
Back To Top